Un voyage au Japon...A Sydney!

焼き鳥 Yakitori, signifie littéralement "Grillade d'oiseau ".

Dans ce contexte, poulet grillé.

Pas de quarantaine, pas de test dans le nez, juste une très bonne ambiance et de délicieux yakitori!

C'est ce qu'un bon restaurant peut vous proposer de mieux. Vous faire croire que vous êtes dans un autre pays !

En fait, c'était probablement encore mieux que certains des yakitori que nous avions dans le quartier d'Omoide Yokochô de Tokyo (connue pour les nombreux petits bars de yakitori / izakayas situés les uns après les autres dans ces minuscules ruelles de Shinjuku). Le vieux gentleman japonais assis à côté de nous a l'air d'être souvent là.

"C'est le meilleur (izakaya) de Sydney !"

Authentique, terre à terre, frais et un vrai délice, c'est comme ça qu'on les aime!

Avez-vous déjà mangé des yakitoris? Êtes-vous un pro du yakitori? Dites-nous où se trouve votre bar yakitori préféré dans les 'commentaires' ci-dessous.